El tofu y el tempeh
La soja puede ser un alimento tan peligroso como beneficioso. Yin y yang coexisten en todos los fenómenos de este …
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Las lentejas aportan una importante cantidad de proteínas a nuestro cuerpo, con la gran ventaja de que ese aporte está …
Leer MásLa magia de los Garbanzos
Esta es otra de las legumbres que deberíamos incluir en nuestra ingesta semanal. Suponen una excelente fuente de calcio …
Leer MásLas azukis y la energía del riñón
Según la medicina china, el aspecto que más daña a nuestros riñones es la negatividad. Cuando estamos de malas y …
Leer MásLas Proteínas animales
En macrobiótica recomendamos una dieta fundamentalmente de origen vegetal y un pequeño aporte de proteína animal para así lograr una …
Leer MásCombinación, cocción y proteínas vegetales
Formas de cocción Cocinaremos en olla a presión el arroz integral, la espelta y legumbres como los garbanzos, azukis y …
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